La carte de l'Hôtel Restaurant le Franklin à Paris 16

Croissant

2,40

Pain au chocolat

2,50€

Tartine beurée

2,40€

Confiture, Miel ou Nutella

1,50€

les 3 Œufs au plat

12.0€

Omelette nature et salade verte

13.00€

Omelette fromage ou jambon et salade verte

15€

Omelette mixte

17,00€

Fromage blanc petit déjeuner

6.0€

Crèpes au sucre

5,0€

Timbale Salade de fruits

8.0€

Crêpes confiture ou Nutella

7.0

Omelette truffée et salade verte

18.00

Avocado Toast

saumon fumé, Oeuf poché | 18.00

Club sandwich Poulet-bacon et frites maison

17

Les Œufs du Franklin, mayonnaise du chef**

7€

Terrine de campagne, Maison Mas du Cantal **

7€

Assiette de crudités

7

Gaspacho andalou

9

Saumon fumé sur toasts, citron, beurre et crème fraiche

19.0

Foie gras de canard, pain Moisan et confiture de figues

19.0

Rosace de Melon et Pastèque

9

Petit tartare de Saumon

12

CEASAR **Classico au poulet

Poulet crispy, Salade, œuf, croutons, fromage d'Italie et sauce ceasar maison | 17.0€

Salade méditerranéenne

melon, pastèque, feta, mozza, tomates | 18

Royale chiffonade de melon à l'italienne

jambon de Parme, coppa, mozzarella, sorbet basilic | 21

Salade cobb

Oeuf, bacon, avocat, poulet, fromage bleu, oignons | 18

La fermière

Crottin de Chavignol, pommes sautées, raisins, tomates | 18

Croque Monsieur ou Croque Madame (+1)

servis avec salade | 14,0€

Avocado Toast

Saumon fumé et œuf poché | 18.0

Club sandwich Poulet-bacon et frites maison

17.0

La copacabana

Salade, saumon fumé, crevettes, tomates cerises, sorbet citron | 19

Poke bowl veggie

avocat mangue, concombre, edamame, carotte, chou, gingembre | 17

Tartare de bœuf (5%), frites maison & salade

18**

Tartare à l'italienne,

20

Bavette d'Aloyau, échalottes confites, frites maisons

18€

Belle Entrecôte grillée (environ 300gr), béarnaise, frites maisons & salade

26,00€

Haché gourmand façon boucher,

œuf à cheval | 17

Poulet rôti «label rouge» frites maison

17**

Confit de canard , pommes sautées à l'ail

21€

Fish & chips de Cabillaud, sauce tartare, frites maison

19

Pêche du Jour : poisson entier 400g rôti selon arrivage

bar ou daurade | 25,00€

Tartare de saumon

petits légumes croquants et sauce cocktail | 19

BURGER FRANKLIN, frites et salade

18

BURGER AUVERGNAT

19

Spaghetti bolognese ou Carbonara

17€

Linguine à la truffe

19,00€

Penne aux 4 fromages

18

Planche Charcuterie

Saucisse sèche, jambon de pays, terrine et Saucisson | 18.00€

Planche de fromages sélection de nos régions

18.00€

Planche mixte du Bougnat ; fromages & charcuteries

20,00€

Assiette de légumes de votre choix

5,00€

MAXI TAPAS

26,00€

Super tapas (18 pièces)

22

Coca-Cola, Zéro 33cl

5,5€

Orangina, Ice Tea, Schweppes 25cl

5,5€

Limonade, Vittel 25cl

4,80€

Cidre brut 25cl

5,5€

Perrier 33cl

5,5€

Jus ou nectar de fruits 25cl

5,5€

Red Bull 25cl

5,5€

Orange pressé 20 cl ou citron pressé 10cl

6,0€

Supplément sirop 4cl

0,70€

Thés Glacés "Maison"

6 €

Café frappé

6,5€

Latté frappé

6,5€

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CHAMPAGNE au verre ou bouteille

Demadez notre sélection BRUT GRANDE MARQUE, TAITTINGER BRUT PRESTIGE,RUINART

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HAPPY HOUR chaque jour sur une sélection de bières, cocktails et vins

LA BIERE DE BENJAMIN

25CL | 5,40€

LA BIERE DE BENJAMIN

50CL | 9,20€

IPA Brooklyn

25cl | 6,20€

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50cl | 9,90€

Grimbergen

25cl | 6,20€

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50cl | 9,90€

BLANCHE 1664

25cl | 5,80€

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50cl | 9,70€

1664

25CL | 5,80€

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50CL | 9.70€

Panaché

25cl | 5,20€

Panaché

50cl | 8,80€

Picon bière

25cl | 6,5€

Picon bière

50cl | 11€

Supplément sirop 4cl

0,70€

Heineken 33cl

6,50€

Leffe 33cl

7,00€

Desperados 33cl

7,00€

Guinness 33cl

7.00€

KRIEK FRUITS ROUGES 33CL

8,00€

PERONI NASTRO AZZURO 33CL

5.40e

Kronenbourg (sans alcool) 25cl

5,40€

Café, Caramel ou Chocolat liègois**

9,0**

Coupe Melba

fruits rouges, glace vanille, coulis, crème fouetté | 9,0€

Coupe caraibe

glace mangue et coco, ananas frais et crème fouettée | 9,0€

Dame blanche

Glace vanille, sauce chocolat, crème fouetté | 9,0€

COUPE alcool

galace citron et son shot de Vodka | 10,0€

Duo de Crêpes nature ou sucre**

5,00**

DUo de Crêpes, Confiture ou Nutella**

7,00**

TIRAMISU**

8,0€

Brownie chocolat, crème anglaise

9,0€**

BABA LIMONCELLO et sa crème fouettée

8.50E

PIZZA NUTELLA

9,0€

Salade de fruits frais

8,0€

PAIN PERDU BRIOCHE, caramel et glace vanille

8.50E

FROMAGE BLANC nature **

6,00€

Café Gourmand

9,0€

Café crème, Thé ou Chocolat chaud Gourmand

Cappuccino ou viennois +2 € | 10€

Crème brulée à la vanille**

8,0€

SPAGHETTIS Carbonara ou Bolognese

17,0**

LINGUINE, CREME DE TRUFFE et Croquant italien

19,00€

MARGHERITA

tomate, mozzarella fior di latte, basilic | 12.00€

REGINA DI PASSY

tomate, mozza fior di latte, proscuitto cotto, olives, champi ,basilic | 16.0€

DIAVOLA

tomate, mozza fior di latte, pepperoni n'duja, ventricina piquante, poivrons, basilic | 17,0€

BURATISSSIMA

tomate, burrata cremeuse, tomates Datterino, basilic, roquette | 18.00 €

CALZONE

tomate, mozzarella fior di latte, jambon proscuitto, origan, basilic, œuf | 17,0 €

POLLO

tomate, mozzarella fior di latte, poulet , basilic, champignons portobello | 17,0€

TUNA

mozza fior di latte, Thon, poivrons, Champignons, Pesto rouge | 18,€

PIEMONTESE

mozza fior di latte, jambon de parme, tomates confites, roquette | 16,0

4 FROMAGGI

mozza fior di latte, ricotta, gorgonzolla, scarmoza | 17,00€

VEGETARIANA

mozza fior di latte, courgettes, aubergines, tomates Datterino, poivrons, basilic | 15,0€

TARTUFA

mozza fior di latte, creme de truffe noire et pétales, roquette et grana padano | 18,00€

Salmone

crème, mozza fior di latte, saumon , Légumes grillés, poivrons, pesto | 18.00