La carte de l'Hôtel Restaurant le Franklin à Paris 16

Croissant

2,40

Pain au chocolat

2,50€

Tartine beurée

2,40€

Confiture, Miel ou Nutella

1,50€

les 3 Œufs au plat

12.0€

Omelette nature et salade verte

13.00€

Omelette fromage ou jambon et salade verte

15€

Omelette mixte

17,00€

Fromage blanc petit déjeuner

6.0€

Crèpes au sucre

5,0€

Timbale Salade de fruits

8.0€

Crêpes confiture ou Nutella

7.0

Omelette truffée et salade verte

18.00

Avocado Toast

saumon fumé, Oeuf poché | 18.00

Club sandwich Poulet-bacon et frites maison

17

Les Œufs du Franklin, mayonnaise du chef**

7,5€

Terrine de campagne, Maison Mas du Cantal **

7.5€

Soupe du moment **

9

Escargots

Part 6 10 € Part 12 19€

Saumon fumé sur toasts, citron, beurre et crème fraiche

19.0

Foie gras de canard, pain Moisan et confiture de figues

19.0

Petit camembert rôti,

toast et salade | 11

Ravioles du Dauphiné

10

CEASAR **Classico au poulet

Poulet crispy, Salade, œuf, croutons, fromage d'Italie et sauce ceasar maison | 17.5€

Salade du velay

lentilles, saumon fumé, oeuf poch, oignon, toasts | 19

La fermière

Crottin de Chavignol, pommes sautées, raisins, tomates | 18

Croque Monsieur ou Croque Madame (+1)

servis avec salade | 14,0€

Avocado Toast

Saumon fumé et œuf poché | 18.0

Club sandwich Poulet-bacon et frites maison

17.0

Tartare de bœuf (5%), frites maison & salade

18.5**

Bavette d'Aloyau, échalottes confites, frites maisons

18€

Filet de boeuf

sauce poivre, gratin dauphinois | 32.00€

Suprême de volaille forestier**, écrasé de pommes de terre

19**

Confit de canard , pommes sautées à l'ail

21€

Fish & chips de Cabillaud, sauce tartare, frites maison

19

Filet de bar

risotto crémeux | 22,00€

Tartare de saumon

petits légumes croquants et sauce cocktail | 19

BURGER FRANKLIN, frites et salade

19.5

BURGER AUVERGNAT

19.5

Spaghetti bolognese ou Carbonara

17€

Linguine à la truffe

19,00€

Planche Charcuterie

Saucisse sèche, jambon de pays, terrine et Saucisson | 18.00€

Planche de fromages sélection de nos régions

18.00€

Planche mixte du Bougnat ; fromages & charcuteries

20,00€

Assiette de légumes de votre choix

6,00€

MAXI TAPAS

26,00€

Coca-Cola, Zéro 33cl

5,5€

Orangina, Ice Tea, Schweppes 25cl

5,5€

Limonade, Vittel 25cl

4,80€

Perrier 33cl

5,5€

Jus ou nectar de fruits 25cl

5,5€

Red Bull 25cl

5,5€

Orange pressé 20 cl ou citron pressé 10cl

6,0€

Supplément sirop 4cl

0,70€

Thés Glacés "Maison"

6 €

Café frappé

6,5€

Latté frappé

6,5€

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CHAMPAGNE au verre ou bouteille

Demadez notre sélection BRUT GRANDE MARQUE, TAITTINGER BRUT PRESTIGE,RUINART

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HAPPY HOUR chaque jour sur une sélection de bières, cocktails et vins

LA BIERE DE BENJAMIN

25CL | 5,40€

LA BIERE DE BENJAMIN

50CL | 9,20€

IPA Brooklyn

25cl | 6,20€

IPA Brooklyn

50cl | 9,90€

Grimbergen

25cl | 6,20€

Grimbergen

50cl | 9,90€

1664

25CL | 5,80€

1664

50CL | 9.70€

Panaché

25cl | 5,20€

Panaché

50cl | 8,80€

Picon bière

25cl | 6,5€

Picon bière

50cl | 11€

Supplément sirop 4cl

0,70€

Heineken 33cl

6,50€

Desperados 33cl

7,00€

Guinness 33cl

7.00€

Grimbergen rouge 33CL

7,00€

PERONI NASTRO AZZURO 33CL

5.40e

Kronenbourg (sans alcool) 25cl

5,40€

Chocolat liègois**

9,0**

Coupe Mont Blanc

Glace au marrons, glace vanille, crème de marrons, crème fouettée | 10,0€

Dame blanche

Glace vanille, sauce chocolat, crème fouetté | 9,0€

COUPE alcool

galace citron et son shot de Vodka | 10,0€

Duo de Crêpes nature ou sucre**

5,00**

DUo de Crêpes, Confiture ou Nutella**

7,00**

TIRAMISU**

8,0€

Brownie chocolat, crème anglaise

9,0€**

Salade de fruits frais

8,0€

PAIN PERDU BRIOCHE, caramel et glace vanille

8.50E

FROMAGE BLANC nature **

6,00€

Café Gourmand

9,0€

Café crème, Thé ou Chocolat chaud Gourmand

Cappuccino ou viennois +2 € | 10€

Crème brulée à la vanille**

8,0€

SPAGHETTIS Carbonara ou Bolognese

17,0**

LINGUINE, CREME DE TRUFFE et Croquant italien

19,00€

MARGHERITA

tomate, mozzarella fior di latte, basilic | 12.00€

REGINA DI PASSY

tomate, mozza fior di latte, proscuitto cotto, olives, champi ,basilic | 16.0€

DIAVOLA

tomate, mozza fior di latte, pepperoni n'duja, ventricina piquante, poivrons, basilic | 17,0€

BURATISSSIMA

tomate, burrata cremeuse, tomates Datterino, basilic, roquette | 19.00 €

NAPOLI

mozza fior di latte, anchois, capres | 15€

PIEMONTESE

mozza fior di latte, jambon de parme, tomates confites, roquette | 16,0

4 FROMAGGI

mozza fior di latte, ricotta, gorgonzolla, scarmoza | 17,00€

TARTUFA

mozza fior di latte, creme de truffe noire et pétales, roquette et grana padano | 18,00€